Gdy spojrzycie na etykiety barwników do jajek znajdziecie tam jedynie wymienione symbole E. Przyjrzyjmy się wobec tego co tak na prawdę się w nich znajduje. Skład barwników do jajek: żółty barwnik– E104...
Category - Food Design
Czy wiecie, że w Indiach coraz więcej osób kupuje zamiast łyżek plastikowych łyżki jadalne wykonane ze zbóż. Producent oferuje łyżki w kilku smakach. Pikantne łyżki z dodatkiem soli kamiennej, czarnego...
Co powiecie na mój nowy przyprawnik? Długo szukałam odpowiedniego gadżetu do przechowywania przypraw i w końcu wymyśliłam aby przechowywać je w probówkach. Trochę to trwało zanim znalazłam właściwe...
Kwiaty w galaretce? Czemu nie. Japończycy opanowali do perfekcji tworzenie żeli z agaru (substancji żelującej pozyskiwanej z wodorostów).Tworzą z niej wspaniałe dania i desery. Ostatnio zapanowała tam moda na...
Miałam przyjemność wczoraj uczestniczyć w warsztatach kuchni molekularnej z udziałem francuskiego profesora i szefa kuchni Hervé Thisa – jednego z twórców tego nowatorskiego gatunku sztuki...
W rankingu amerykańskiego Forbsa Laura Godek-Miąsik właścicielka firmy Lyo Food z Kielc produkującej żywność liofilizowaną, została wytypowana w kategorii „Przemysł” wśród najbardziej utalentowanych...